Στροφή στον σπιτικό τραχανά ….έπιασαν δουλειά, οι νοικοκυρές λόγω ακρίβειας

Πάντως  ο Ιούλιος είναι εξάλλου, κατά παράδοση, μήνας της χυλοπίτας και του τραχανά. Οι πιο παλιές νοικοκυρές, ιδίως στα χωριά του νομού μας, φροντίζουν από τώρα να γεμίσουν τα ντουλάπια τους με χειροποίητα ζυμαρικά που φτιάχνουν οι ίδιες με περίσσιο μεράκι στο σπίτι τους.
Μιας και ο καιρός είναι καλός και κάνει ζέστη, φτιάχνουν χυλοπίτες και ξινό ή γλυκό τραχανά, για τις κρύες μέρες του χειμώνα.