Η προβολή,του ντοκιμαντέρ το απόγευμα της Τρίτης , που αποτελεί μια συνεργασία της εταιρείας Κλιάφα, της Κινηματογραφικής Λέσχης Τρικάλων και του Δήμου Τρικκαίων άφησε ένα σημαντικό αποτύπωμα, ιστορίας, τέχνης, πολιτισμού, επιχειρηματικότητας σε όσους το παρακολούθησαν και μάλιστα ήταν πάρα πολλοί, καθώς η αίθουσα του Πνευματικού Κέντρου σχεδόν κατακλύστηκε από κόσμο.
Μέσα από μια ιστορική διαδρομή, οι πρωταγωνιστές, ο ιδρυτής Θοδωρής Κλιάφας και ο συνεχιστής γιός Κώστας Κλιάφας δημιούργησαν και έδωσαν δυναμική, επιχειρηματικής ανάπτυξης σε ένα προϊόν, που έγινε σημείο αναφοράς για την γεύση του και για τον τόπο.
Όλα τα ωραία όμως έχουν ένα τέλος καθώς η Τρικαλινή Εταιρία για λόγους βιωσιμότητας, εξαγοράστηκε, ευτυχώς από έναν Τρικαλινό κολοσσό, τον όμιλο ΣΑΡΑΝΤΗ. Στο χέρι των νεών ιδιοκτητών είναι πλέον η εταιρία αναψυκτικών ΚΛΙΑΦΑ για να συνεχίσει την ανοδική της πορεία και να γράψει εκ νέου ιστορία , αναγκάζοντας ίσως τον πλέον δημοφιλή σκηνοθέτη ταινιών ντοκιμαντέρ Βασίλη Λουλέ μετά το «Μια μεγάλη οικογένεια – Η ιστορία της εταιρείας αναψυκτικών Κλιάφα» να γυρίσει το ντοκιμαντέρ Νο2 της νέας εποχής.
