Τρικαλινή φιλοξενία με άρωμα σούβλας: Οικογένειες και παρέες γιόρτασαν το Πάσχα όπως ορίζει η παράδοση

Στα Τρίκαλα, το Πάσχα δεν είναι απλά μια γιορτή, είναι μια «ιεροτελεστία» που ξεκινά από νωρίς το πρωί με το άναμμα της θράκας και ολοκληρώνεται αργά το απόγευμα με πλήρη… ικανοποίηση του στομαχιού! Φέτος, η πόλη και τα περίχωρα θύμιζαν ένα απέραντο υπαίθριο γλέντι, με τους Τρικαλινούς να τηρούν το έθιμο του παραδοσιακού οβελία με θρησκευτική ευλάβεια.

Από τα ξημερώματα, οι αυλές των σπιτιών πήραν «φωτιά». Οικογένειες και παρέες φίλων επιστράτευσαν τις δεξιότητές τους στο γύρισμα της σούβλας, με τον καφέ να δίνει γρήγορα τη θέση του στο τσίπουρο και τους πρώτους μεζέδες. Οι γειτονιές πλημμύρισαν από τις μυρωδιές του αρνιού και του κοκορετσιού, ενώ οι μουσικές από τα ηχεία έδιναν τον ρυθμό σε ένα αυθεντικό λαϊκό πανηγύρι.

Όσοι πάλι επέλεξαν την ευκολία της έτοιμης σούβλας, δεν έμειναν παραπονεμένοι. Πλήθος επισκεπτών κατέκλυσε τις ταβέρνες της πόλης και των γύρω χωριών, οι οποίες είχαν την τιμητική τους. Οι ψησταριές δούλευαν στο «κόκκινο» για να προλάβουν τις παραγγελίες, με τους τουρίστες να μένουν εντυπωσιασμένοι από την τρικαλινή φιλοξενία και τα εκλεκτά εδέσματα της ημέρας.

Το κλίμα ήταν κάτι παραπάνω από εορταστικό, με το χαμόγελο και τις ευχές να κυριαρχούν παντού. Είτε σε οικογενειακό τραπέζι στην αυλή, είτε σε γεμάτη ταβέρνα με καλή παρέα, οι Τρικαλινοί απέδειξαν για άλλη μια φορά πως ξέρουν να γιορτάζουν τη Λαμπρή όπως της αξίζει: με κέφι, παράδοση και πολύ… φαγητό!

Και του χρόνου με υγεία σε όλους!