Καλός ο τρύγος στα Τρίκαλα, αλλά το κρασί… μετράει τα έξοδα
Με χαμόγελα, γεμάτα τελάρα και μια γενικότερη αίσθηση ικανοποίησης εξελίσσεται φέτος ο τρύγος στα Τρίκαλα. Τα αμπέλια φαίνεται πως έκαναν το καθήκον τους και οι παραγωγοί έχουν κάθε λόγο να βλέπουν το ποτήρι… μισογεμάτο!
Η συγκομιδή κινείται σε καλό επίπεδο, οι αποδόσεις αφήνουν ικανοποίηση και η ποιότητα δείχνει να αποτελεί ένα από τα δυνατά χαρτιά της φετινής χρονιάς. Μέχρι εδώ, όλα καλά. Γιατί μετά αρχίζουν τα… δύσκολα και μπαίνει στην κουβέντα ο λογαριασμός!
Τα εργατικά χέρια έχουν γίνει πλέον είδος πολυτελείας και η ενέργεια εξακολουθεί να «τσιμπάει» γερά. Κι αν προσθέσουμε και την ακρίβεια που δεν λέει να κατεβάσει ταχύτητα, τότε το κρασί, πριν ακόμη μπει στο βαρέλι, έχει ήδη αρχίσει να… ζαλίζεται!
Οι παραγωγοί, πάντως, ποντάρουν στη φετινή καλή σοδειά, στη γεύση και στην ποιότητα, ελπίζοντας ότι αυτά θα κάνουν τη διαφορά και θα ισορροπήσουν τις πιέσεις από τους εξωτερικούς παράγοντες.
Γιατί στο τέλος της ημέρας, στα Τρίκαλα το ζητούμενο είναι ένα: να βγει καλό κρασί. Και αν γίνεται, να μείνει και κάτι στο… πορτοφόλι για την επόμενη σοδειά!
Άλλωστε, όπως λέει και ο παλιός αμπελουργός: το σταφύλι θέλει ήλιο, το κρασί υπομονή και ο παραγωγός… γερό στομάχι!
ΤΡΚ
