Μ.Σαράντης: Με τη φέτα σε τεντωμένο σχοινί, ψάχνει τη λύση πριν… κοπεί
Σε τεντωμένο σχοινί βρίσκεται η αγορά της φέτας και ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας, Μιχάλης Σαράντης, καλείται να κάνει κάτι που θυμίζει περισσότερο ακροβατική τέχνη παρά απλή διαχείριση προβλήματος.
Το πρόβειο γάλα μειώνεται, τα κοπάδια έχουν συρρικνωθεί δραματικά, οι ζωονόσοι άφησαν πίσω τους μεγάλες απώλειες και την ίδια ώρα οι εξαγωγές της φέτας τραβούν την ανηφόρα. Με λίγα λόγια, περισσότερη ζήτηση, λιγότερη πρώτη ύλη και τα αποθέματα να κοιτούν το ημερολόγιο με αγωνία!
Ο Σαράντης γνωρίζει πως εδώ δεν χωρούν πρόχειρες κινήσεις. Οι ισορροπίες είναι λεπτές και οι χειρισμοί πρέπει να είναι… χειρουργικοί. Από την ανασύσταση των κοπαδιών και τη στήριξη των παραγωγών μέχρι την ενίσχυση γεωπόνων και κτηνιάτρων, η λύση χρειάζεται σχέδιο και διάρκεια.
Γιατί αν συνεχιστεί η σημερινή κατάσταση, δεν αποκλείεται σύντομα η φέτα να γίνει είδος… χρηματιστηριακό!
Το ζητούμενο, λοιπόν, είναι ένα: ουσιαστική λύση πριν η αγορά φτάσει στο «ως εδώ και μη παρέκει».
ΤΡΚ
