Ένα ελληνικό(Τρικαλινό) καφέ στην Κωνσταντινούπολη

Στην Κωνσταντινούπολη, το καφέ «Μεράκι» στο Τσιχάνγκιρ φέρνει λίγη Ελλάδα στους επισκέπτες της πόλης. «Έχουμε πολύ χριστουγεννιάτικο στολισμό και μαμαδίστικες συνταγές, που φέρνουν λίγο από την Ελλάδα εδώ στην Πόλη», όπως μεταδίδει η ανταποκρίτρια της ΕΡΤ, Ελβίρα Κριθάρι.

Ο Δημήτρης Νταλιάνης, ιδιοκτήτης και μάγειρας του καφέ, εξηγεί: «Το μαγαζί το έχω με έναν φίλο μου, έναν Τούρκο. Δεν θέλαμε ένα στέκι μόνο για Έλληνες ή Ρωμιούς. Θέλαμε να θυμηθούμε ξανά τις αυθεντικές γεύσεις. (…) Καλής ποιότητας υλικά και οτιδήποτε έχει σχέση με Ελλάδα, αλλά με τούρκικα προϊόντα».

Το «Μεράκι» έχει γίνει σημείο συνάντησης για ταξιδιώτες και ντόπιους, ενώ ο ιδιοκτήτης τονίζει: «Ουσιαστικά εμείς, οι απλοί άνθρωποι, κάνουμε διπλωματία. Και έτσι, ανάλογα, εκτιμά ο κόσμος και τους Έλληνες και όποια άλλη φυλή υπάρχει».

Το καφέ αποδεικνύει ότι η γεύση και η παράδοση μπορούν να φέρουν κοντά διαφορετικούς λαούς, ακόμα και χιλιόμετρα μακριά από την πατρίδα.

Πηγή: ΕΡΤΝews