Ο θρυλικός Κρικέλας και τον ανφαν γκατέ της εποχής

28/09/2022

1 minute read

Παραδέχομαι συνεχώς ότι οι καλύτεροι ρεπόρτερ είναι οι αναγνώστες. Αυτοί είναι πολλές φορές που με μια φωτογραφία, μια ανάρτηση, μια επισήμανση σου ανοίγουν τους ορίζοντες, σου παρακινούν να αναζητήσεις ακόμα περισσότερο ένα θέμα και να το αναδείξεις. Αυτό συνέβη και με την περίπτωση του συγκεκριμένου άρθρου. Μια ανάρτηση του Dimitris Psychoulas στo Facebook έγινε μέσα σε λίγες ώρες viral. Μέσα σε λίγες γραμμές κατάφερε να μας κάνει ένα νοσταλγικό ταξίδι στα παλιά φαγάδικα και ζαχαροπλαστεία της πόλης.

Σε πιάτα και γλυκά που μνημονεύονται μέχρι και σήμερα, σε θρυλικά στέκια, που μας έχουν λείψει. Ένα… χορταστικό αφιέρωμα, με αφορμή και την ανάρτηση των προηγούμενων ημερών, για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νεότεροι.

Από τα σαγανάκια του Ανάπηρου και τα θαλασσινά του Αδαλάκη, στον μύθο του Διονύσου και τα κουλούρια του Σπυριδάκη.

Ο θρυλικός Κρικέλας

Γιαπράκια, τζιγεροσαρμάδες, γαριδοσαλάτα, σαλιγκάρια Κρήτης, λαχανοντολμάδες, φασιανός, σουτζουκάκια, στρείδια. Για κάποιους ο «καθεδρικός ναός του φαγητού» στη Θεσσαλονίκη. Ο Κρικέλας έγραψε τη δική του ιστορία στην πόλη και θα μνημονεύεται για χρόνια έχοντας ένα ξεχωριστό κομμάτι στα σαλονικιώτικα κιτάπια.

Λειτούργησε για 70 χρόνια με θαμώνες μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα της ελληνικής και διεθνούς καλλιτεχνικής σκηνής. Γιώργο Σεφέρη, την Μελίνα Μερκούρη και τον Ζιλ Ντασσέν, τη Ρίτα Χέιγουρθ, την Κατίνα Παξινού με τον Αλέξη Μινωτή, τον Ντέμη Ρούσσο, τη Ρίτα Χεϊγουορθ, τη Τζένη Καρέζη, τη Φει Ντάναγουεη, τον αστροναύτη Γιουρι Γκαγκάριν, τον Σαντιάγο Καλατράβα, το Μίκη Θεοδωράκη την Αλικη Βουγιουκλάκη με τον Δημήτρη Παπαμιχαήλ αλλά και σύσσωμο τον πολιτικό κόσμο της Ελλάδας και του εξωτερικού, από τον Γεώργιο Παπανδρέου στη δεκαετία του ΄60 και τον Κωνσταντίνο Καραμανλή στα χρόνια του ΄70 όταν επισκέπτονταν την πόλη έως ξένους πρωθουπουργούς που δειπνούσαν εδώ φρουρούμενοι.

Με την Αλίκη Βουγιουκλάκη ο Κρικέλας ανέπτυξε μια τεράστια φιλία που γέννησε μάλιστα και μια κουμπαριά. Εκεί η Αλίκη συνήθιζε να κάνει θρυλικά τραπέζια και γλέντια και να καλεί όταν βρισκόταν στη Θεσσαλονίκη. Μάλιστα ο Τομανάς εξιστορεί στο βιβλίο του για τις Ταβέρνες της παλιάς Θεσσαλονίκης, πως όταν τύχαινε και βρίσκονταν στην πόλη και η Αλίκη και ο Παπαμιχαήλ χωρισμένοι πια, δειπνούσαν σε ξεχωριστά σαλόνια του εστιατορίου.