Η δημιουργία εν καιρώ κρίσης είναι μια πράξη επανάστασης: αυτό υπενθύμισαν το βράδυ της Δευτέρας 13 Σεπτεμβρίου στο λαμπερό Grand Ballroom του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία», οι Χρυσοί Σκούφοι 2021, που τίμησαν τους καλύτερους της ελληνικής γαστρονομίας και επιβράβευσαν τις υπεράνθρωπες προσπάθειές τους σε μία από τις δυσκολότερες χρονιές από καταβολής εστίασης, με μια γιορτή αφιερωμένη στους επαναστατικούς σταθμούς της παγκόσμιας, αλλά και της ελληνικής γαστρονομίας.

Για άλλη μία χρονιά, ο Έκτορας Μποτρίνι ήταν ο μεγάλος νικητής της βραδιάς, αφού όχι μόνο απέσπασε την κορυφαία των διακρίσεων για το κερκυραϊκό «Etrusco» (2 Χρυσοί Σκούφοι και η υψηλότερη βαθμολογία της χρονιάς), αλλά επιπλέον είδε αφενός το αθηναϊκό «Botrini’s» και αφετέρου το «Fresco» της Χαλκιδικής, του οποίου υπογράφει το μενού, να μοιράζονται τη δεύτερη θέση των κορυφαίων της χώρας, με τη «Σπονδή» και το «Varoulko Seaside».

Στη φετινή τελετή, που ήρθε καθυστερημένα λόγω των μέτρων κατά της διασπορά της πανδημίας, αλλά διεξήχθη με απόλυτη εφαρμογή των υγειονομικών προβλέψεων και έλεγχο πιστοποιητικών εμβολιασμού ή νόσησης σε όλους τους παριστάμενους, 23 εστιατόρια από όλη την Ελλάδα βραβεύτηκαν με Χρυσό Σκούφο, ενώ 31 κατέκτησαν την τιμητική διάκριση Top Notch, η οποία απονέμεται σε εστιατόρια με αξιοσημείωτες επιδόσεις, επαγγελματική δεξιότητα και ποιοτικές πρώτες ύλες, που δεν έχουν καταφέρει ακόμα να αξιολογηθούν με το πολυπόθητο 15/20 για να βραβευτούν με Χρυσό Σκούφο. Συνολικά βραβεύτηκαν 55 εστιατόρια, σε μια χρονιά που οι συνθήκες ήταν ιδιαίτερα δύσκολες, τόσο για τα εστιατόρια όσο και για την ίδια τη γευσιγνωστική επιτροπή του θεσμού.

Ο  υφυπουργός Παιδείας Άγγελος Συρίγος με τη συζυγό του Ειρήνη Σταματούδη, ο πρόεδρος των Αττικών Εκδόσεων Θεοχάρης Φιλιππόπουλος, η Άννη Ηλιοπούλου, πρόεδρος του Δ.Σ. της Δέσμης Εκδοτικής Α.Ε. (περιοδικό «αθηνόραμα»), και ο δρ. Κωνσταντίνος Φίλης, διευθυντής ερευνών του Ινστιτούτου Διεθνών Σχέσεων

«Ήταν μια περιπετειώδης χρονιά για την εστίαση, αλλά και για το θεσμό», σημείωσε σχετικά η πρόεδρος του Δ.Σ. του Αθηνοράματος Άννη Ηλιοπούλου, που κλήθηκε στο πόντιουμ να κηρύξει την έναρξη της βραδιάς.

eirinika.gr