Ο φωτογραφικός φακός κατέγραψε μια ιδιαίτερη στιγμή χθες το βράδυ, όταν ο Δήμαρχος Τρικκαίων Νίκος Σακκάς βρέθηκε σε θερμή συνομιλία με το ζευγάρι Σάκη και Μαρία Τσιρωνά , ιδιοκτήτες της γνωστής ταβέρνας «Η Φωλιά του Κόκορα» στον περιφερειακό δρόμο Τρικάλων – Ιωαννίνων.
Το ζευγάρι γιόρτασε μαζί με την νεα γενιά της οικογενείας τα 38 χρόνια λειτουργίας του καταστήματος, μια πορεία γεμάτη γεύσεις, φιλοξενία και αυθεντικότητα. Η βραδιά μετατράπηκε σε μεγάλη γιορτή, καθώς περισσότεροι από 600 φίλοι και θαμώνες της παραδοσιακής ταβέρνας έσπευσαν να τιμήσουν το γεγονός.
Ο Δήμαρχος, στενός φίλος της οικογένειας, έσπευσε αμέσως μετά το δημοτικό συμβούλιο να δώσει το «παρών», να χαλαρώσει και να μεταφέρει τις θερμές του ευχές για τη μακρόχρονη επαγγελματική συνέπεια και την αδιαπραγμάτευτη ποιότητα που συνοδεύουν το όνομα της Φωλιάς του Κόκορα.
Ένα στιγμιότυπο με ιδιαίτερο συμβολισμό, που δείχνει πώς οι παραδοσιακές επιχειρήσεις της πόλης συνεχίζουν να γράφουν ιστορία, αποτελώντας σημείο αναφοράς για την κοινωνική και γαστρονομική ζωή των Τρικάλων.
