Το μεγάλο στοίχημα της φέτας

Μπροστά στη µεγαλύτερη πρόκληση της σύγχρονης ιστορίας της βρίσκεται η φέτα. Η συµφωνία για τη σύσταση και λειτουργιά της ∆ιεπαγγελµατικής Οργάνωσης που έγινε πριν από λίγο διάστηµα ανοίγει νέες προοπτικές στον κλάδο, καθώς δίνει για πρώτη φορά την ευκαιρία στους Έλληνες παραγωγούς να ενώσουν τις δυνάµεις τους και να εργαστούν από κοινού για την ανάδειξη του εµβληµατικού ελληνικού προϊόντος σε παγκόσµιο επίπεδο και την προστασία του από τις φθηνές αποµιµήσεις που κυριολεκτικά οργιάζουν στις ξένες αγορές.

«Η ∆ιεπαγγελµατική αποτελεί τεράστιο βήµα και θα είναι προς όφελος όλων και όλοι θα διαπιστώσουν ότι ήταν µεγάλο λάθος που δεν έγινε νωρίτερα» αναφέρει στην «Ηµερησία» ο πρόεδρος του Συνδέσµου Ελληνικών Βιοµηχανιών Γαλακτοκοµικών Προϊόντων (ΣΕΒΓΑΠ), Χρήστος Αποστολόπουλος. Βέβαια, για να φθάσει ο κλάδος µέχρι εδώ χρειάστηκε να περάσουν 15 χρόνια για να ξεπεραστούν µια σειρά από δυσκολίες και κυρίως οι διαφωνίες µεταξύ των εκπροσώπων της πρωτογενούς παραγωγής και των µεταποιητών για την κατανοµή των θέσεων ευθύνης.