Σαν σε σήριαλ, ατμοσφαιρικό και με άποψη, το ‘Καφέ της χαράς’ του Δημήτρη Μπαμπούκα
Ένας pocket size προορισμός σε μικρή απόσταση από τα Τρίκαλα. Με φύση υπέροχη, αύρα από τις παρυφές της Πίνδου και σύντομες διαδρομές γεμάτες εικόνες, , κρεατοφαγία επιπέδου και καλή σχετικά τουριστική υποδομή, η Καστανιά 45χλμ από τα Τρίκαλα είναι ταμάμ για low profile χειμωνιάτικα αλλά και καλοκαιρινά σαββατοκύριακα – αλλά ακόμη και για μονοήμερη εκδρομή. Φτάνοντας στο χωριό ο επισκέπτης συναντά το πιο δημοφιλή καφέ του χωριού αλλά και της περιοχής με ντόπιους θαμώνες, επισκέπτες αλλά και πολλούς περαστικούς αφού η θέση του, το καθιστά ένα start up cafe για πολύ γρήγορο esresso αλλά και δυνατό γευστικό freddo.
Ιδιοκτήτες δυο αδέρφια που θέλησαν να μετατρέψουν την αγάπη τους για το χωριό σε ένα επιχειρηματικό εφόδιο με βιοποριστικές καταβολές στις αρχές της δεκαετίας .Ο Δημήτρης και η Αλίκη Μπαμπούκα τόσο τους καλοκαιρινούς όσο και και τους χειμωνιάτικους μήνες προσφέρουν ξεχωριστές στιγμές ανάπαυλας, ηρεμίας και διασκέδασης, σερβίροντας τοπικά εδέσματα, γλυκά παγωτά αλλά και εξαιρετικό καφέ, τις περισσότερες ημέρες του μήνα . Γοητευτική η αντίθεση ανάμεσα στο παμπάλαιο καφενείο με τη φουφού και το έντονα λουστραρισμένο ξύλινο ταβάνι στο ζεστό cafe τ με τους αναπαυτικούς καναπέδες και τα ξύλινες τάβλες φτιαγμένο πατροπαράδοτα από την οικογένεια που εδώ και χρόνια ο πατέρας τους Νίκος έβαλε όλη την τέχνη για να κοσμήσει το καφέ.
Από τα πιο όμορφα στέκια της περιοχής με καλό εσπρέσο και τσάγια κάθε μέρα σερβίρονται φρέσκα χειροποίητα γλυκά όπως το παραδοσιακό καρυδάκι αλλά αλμυρές σπιτικές κρέπες ενω πολύ ωραία είναι και τα χειμερινά κοκτέιλ..Πάντως εάν ακόμα δεν έχετε δοκιμάσει εξαιρετικό καφέ, εδώ θα τον απολαύσετε στην τελειότητά του, ίσως μάλιστα να σας θυμίσει ένα εκλεκτό τσάι με πλούσιο άρωμα και ωραία επίγευση και όχι ένα πικρό ρόφημα χωρίς γεύση. Απόδειξη; Ο καφές εδώ δεν χρειάζεται ούτε ζάχαρη ούτε γάλα, δοκιμάστε τον σκέτο για μεγαλύτερη απόλαυση και ξεχάστε ό,τι ξέρατε μέχρι τώρα – ο καλός καφές έχει άλλη γεύση και η “ομάδα” εδώ ξέρει πολύ καλά πώς να σας ικανοποιήσει.
