Ρεπορτάζ για τις τιμές του κρέατος στα Τρίκαλα εν όψει Τσικνοπέμπτης 

Η αντίστροφη μέτρηση για την Τσικνοπέμπτη έχει ξεκινήσει και οι καταναλωτές στην Ελλάδα – και στα Τρίκαλα – παρακολουθούν στενά την κίνηση των τιμών στα βασικά είδη κρέατος που θα πρωταγωνιστήσουν στα ψησίματα. Οι καταναλωτές φαίνεται προτιμούν χοιρινές μπριζόλες, χοιρινά σουβλάκια, κοτόπουλο και μπιφτέκια – και αυτά αντικατοπτρίζονται και στις τάσεις της αγοράς.

Με βάση εκτιμήσεις της αγοράς και συγκριτικά στοιχεία από παρόμοιες χρονιές, οι τιμές στη Δ. Ελλάδα το 2025 κυμάνθηκαν περίπου ως εξής:

• Χοιρινό κρέας: γύρω στα 7–10 €/κιλό

• Κοτόπουλο: περίπου 4–7 €/κιλό

• Μοσχαρίσιο κρέας: 12–16 €/κιλό

• Αρνίσιο/Κατσικίσιο κρέας: υψηλότερα, λόγω μειωμένης προσφοράς

Παράλληλα, ειδικά για προϊόντα όπως μπριζόλες χοιρινές και σουβλάκια, οι αναφορές δείχνουν αυξημένες τιμές σε σχέση με προηγούμενες χρονιές, με τα παϊδάκια να χαρακτηρίζονται «είδος πολυτελείας» για την Τσικνοπέμπτη.