Ο Στέφανος Καλαμαράς καλεί τους ταξιδιώτες στην Ελάτη για γνήσιες γαστρονομικές απολαύσεις

Ο ορεινός όγκος των Τρικάλων, καταπράσινος και επιβλητικός, συνεχίζει να αποτελεί έναν από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς της Θεσσαλίας για όλες τις εποχές του χρόνου. Στην καρδιά του, η Ελάτη, χτισμένη στις πλαγιές του Κόζιακα, μαγεύει κάθε επισκέπτη με το φυσικό της κάλλος, τα γραφικά σοκάκια, τα πετρόκτιστα σπίτια και τη ζεστή φιλοξενία των ανθρώπων της.

Η φύση γύρω από το χωριό — με τα πυκνά ελατοδάση, τις ρεματιές και τα μονοπάτια που οδηγούν σε μαγευτικά σημεία με θέα ως τον Θεσσαλικό κάμπο — προσφέρει ιδανικές ευκαιρίες για πεζοπορία, ποδηλασία βουνού ή απλώς στιγμές χαλάρωσης σε ένα τοπίο που μοιάζει βγαλμένο από καρτ ποστάλ.

Πέρα όμως από τη φυσική της ομορφιά, η Ελάτη έχει καθιερωθεί και ως γαστρονομικός προορισμός. Οι ταβέρνες του χωριού φημίζονται για τις τοπικές συνταγές, τα ψητά της ώρας, τα κυνήγια και τις χειροποίητες πίτες που θυμίζουν άλλες εποχές.

Ανάμεσά τους ξεχωρίζει η ταβέρνα «Δειπνοσοφιστής» του Στέφανου Καλαμαρά, στην κεντρική πλατεία του χωριού. Με μια ανάρτησή του στα κοινωνικά δίκτυα, ο Στέφανος, με casual εμφάνιση και το χαρακτηριστικό καβουράκι στο κεφάλι, καλωσορίζει τους διαδικτυακούς του φίλους και κάνει το δικό του… νόστιμο κάλεσμα για τον Νοέμβριο:

«Καλό μήνα φίλες και φίλοι της ταβέρνας Καλαμαρά / Δειπνοσοφιστής!! Πανέτοιμοι με ωραία γούστα και όμορφες και γευστικές λιχουδιές!! Από σούβλες μέχρι κυνήγια!! Από πίτες μέχρι σούπες!! Από παραδοσιακά φαγητά μέχρι γκουρμεδιάρικες γεύσεις!! Σας περιμένουμε λέμε!!!»

Με αυτό το χαρακτηριστικό του στυλ, ο ιδιοκτήτης δεν καλεί απλώς σε ένα γεύμα, αλλά σε μια εμπειρία γεύσης και παρέας που μόνο η Ελάτη ξέρει να προσφέρει.

Η Ελάτη, πάντα ζωντανή

Καθώς ο χειμώνας πλησιάζει, τα καταλύματα γεμίζουν, τα τζάκια ανάβουν και η Ελάτη φοράει τα «γιορτινά» της, έτοιμη να υποδεχτεί επισκέπτες από όλη την Ελλάδα. Είτε για σαββατοκύριακο, είτε για μια μεγαλύτερη απόδραση, το χωριό αποδεικνύει πως ο ορεινός όγκος των Τρικάλων παραμένει τόπος ζωντανός, αυθεντικός και γεμάτος γεύση — κυριολεκτικά και μεταφορικά.