Με κατάνυξη και παραδοσιακά καζάνια ο εορτασμός της Παναγίας της Γαλακτοτροφούσας στον Ασπροπόταμο

Παραμονή Δεκαπενταύγουστου και στο γραφικό μοναστήρι της Παναγίας της Γαλακτοτροφούσας δίπλα απο το ρέμα του Νέγκρη και τον Αχελώο , στήθηκε –όπως κάθε χρόνο– μια εικόνα βαθιάς κατάνυξης, λαϊκής ευλάβειας αλλά και παραδοσιακής φιλοξενίας.

Οι Ανθουσιώτες, πιστοί στο ετήσιο ραντεβού με την Παναγία τους, κατηφόρισαν  στο μοναστήρι από νωρίς, γεμίζοντας τον αύλειο χώρο με ευλάβεια και ηρεμία. Η λειτουργία της παραμονής τελέστηκε με τη δέουσα μεγαλοπρέπεια, ενώ ο ιερέας ευλόγησε τους άρτους στον προαύλιο χώρο, παρουσία πλήθους προσκυνητών.

Όμως, το θρησκευτικό στοιχείο συνοδεύτηκε –όπως προστάζει το έθιμο– και από το παραδοσιακό τραπέζι. Στο επίκεντρο, τα καζάνια με προβινό κρέας και μανεστράκι, σιγόβραζαν από το πρωί υπό την επιμέλεια των έμπειρων Αποστόλη και Βασίλη Τράντου και Κώστα  Μπάτζιου, που για ακόμη μια χρονιά τίμησαν την μαγειρική παράδοση των Βλαχόφωνων της περιοχής.

Η παραδοσιακή συνταγή, μαγειρεμένη με υπομονή και τέχνη, πρόσφερε γεύσεις αυθεντικές και μνήμες από τα παλιά – από τότε που οι πανηγυριστές κατηφόριζαν απ’ τα βουνά για να τιμήσουν την Παναγία και να καθίσουν στο κοινό τραπέζι.

Το μοναστήρι της Παναγίας, με φόντο τα καταπράσινα βουνά της Πίνδου και την πέτρινη αρχοντιά του, δεν φιλοξένησε απλώς μια ακόμη εορτή. Ήταν ένα ζωντανό κομμάτι της πολιτιστικής ταυτότητας του τόπου, ένα αντάμωμα πίστης, παράδοσης και κοινοτικής συνοχής.

Και του χρόνου, με υγεία και… περισσότερα καζάνια!      cz trikalaidees