Έφυγε» ο Τάκης Καρδούτσος – Μια ζωντανή μορφή των Τρικάλων και της παραδοσιακής ταβέρνας

Μια ξεχωριστή μορφή της πόλης των Τρικάλων, ο Τάκης Καρδούτσος, έφυγε από τη ζωή, σκορπώντας θλίψη σε όσους είχαν την τύχη να τον γνωρίσουν. Για δεκαετίες υπήρξε η ψυχή μιας παραδοσιακής ταβέρνας στην οδό Ιουλιέτας Αδάμ, ενός μαγαζιού-σημείου αναφοράς για την τοπική κοινωνία και τους επισκέπτες της πόλης.

Η φιγούρα του Καρδούτσου ήταν άρρηκτα δεμένη με την παλιά, αυθεντική εικόνα των Τρικάλων. Γραφικός με την καλή έννοια, γλεντζές, ευφυής και γεμάτος χιούμορ, άφηνε πάντα ένα σχόλιο να αιωρείται, είτε πολιτικό είτε –κυρίως– αθλητικό, αφού η μεγάλη του αγάπη ήταν ο ΑΟ Τρίκαλα. Οι τοίχοι της ταβέρνας του ήταν στολισμένοι με αναμνήσεις και φωτογραφίες της ομάδας, ενώ κάθε αγώνας ήταν αφορμή για συζητήσεις και αναλύσεις με τους πελάτες και φίλους του.

Η ταβέρνα του δεν ήταν απλώς ένας χώρος φαγητού – ήταν χώρος συνάντησης, ανταλλαγής απόψεων και πολιτισμού. Με τη μαγειρική του να στηρίζεται στις παλιές, παραδοσιακές συνταγές, κέρδιζε το στομάχι και την καρδιά όσων περνούσαν το κατώφλι του.

Το τελευταίο διάστημα αντιμετώπιζε προβλήματα υγείας, τα οποία τον κράτησαν μακριά από τη γειτονιά και την καθημερινότητά του. Παρ’ όλα αυτά, μέχρι το τέλος παρέμεινε ένας άνθρωπος γεμάτος πνεύμα, ζεστασιά και αφοσίωση στην πόλη που αγάπησε και υπηρέτησε με τον δικό του, μοναδικό τρόπο.

Η απουσία του αφήνει ένα μεγάλο κενό, όχι μόνο στον δρόμο της Ιουλιέτας Αδάμ, αλλά και στις καρδιές όλων όσων γνώρισαν τον Τάκη Καρδούτσο. Η μνήμη του, όμως, θα παραμείνει ζωντανή μέσα από τις ιστορίες που άφησε πίσω του και τις αμέτρητες στιγμές που χάρισε στην τοπική κοινωνία.

Αιωνία του η μνήμη.

Cz