Το ψωμί είναι – εδώ και χιλιάδες χρόνια – «ζυμωμένο» με την ιστορία του …Κορυφαίοι ‘λευκοί’ άρτοι από σιτηρά παράγονται κυρίως στην Ελλάδα και την νότια Ιταλία …

Αργή ωρίμανση για να αναδειχθούν τα αρώματα του, ένα τέτοιο είδος παλαιού ψωμιού έφερε στα Τρίκαλα ο Φούρνος ”Το Χωριάτικο Ψωμί” και η οικογένεια Τσιαούση.Ενα ψωμί με την συνταγή,από την πόλη της Πομπηίας,φτιαγμένο με σκληρό αλεύρι,λίγο καλαμπόκι και αλεύρι πετρόμυλου .

Ψήνεται στην πέτρα και η γεύση του είναι πολύ διαφορετική από τα ψωμιά που κυκλοφορούν.Δοκιμάστε το στο Φούρνο ”ΤΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΨΩΜΙ” και θα μας θυμηθείτε.