Στο 2ο Διεθνές Διεθνές Σεμινάριο Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής ο Ηλίας Τσαούσης.

Στο 2ο Διεθνές Σεμινάριο Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής συμμετείχε ο αρτοποιός Ηλίας Τσαούσης, ιδιοκτήτης των φούρνων ‘Το Χωριάτικο Ψωμί’, ένας δραστήριος νέος επιχειρηματίας που συνεχώς ψάχνει νέες τεχνικές και δεν επαναπαύεται. Γενικότερα άνθρωποι που αγαπούν την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική κυνηγούν τη μάθηση σε κάθε στάδιο, πόσο μάλλον όταν δίπλα σου έχεις τον Gerard Hardeman ο οποίος επέστρεψε από μια περιοδεία 8 ημερών στην Ολλανδία διδάσκοντας πως να ψήνει τα ψωμιά του beit hamikdash, στην ολλανδική βιολογική σχολή μαγειρικής.

Εκπαίδευση πάνω σε 100% φυσικά προζύμια… Ψωμιά χωρίς καθόλου μαγιά!
Σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος είναι να αποκτήσεις την απαραίτητη πρακτική τεχνογνωσία και θεωρητικές γνώσεις, ώστε να γνωρίζεις τα μυστικά παρασκευής του άρτου και των αλεύρων.Ήταν μια απίστευτη εμπειρία που διασκεδάσαμε από όλους. Μια χορηγία των Μύλων Λούλη.