Πανδαισία κοκτέιλ από τον έμπειρο του Bartending στην πόλη των Τρικάλων
Για κάποιους, κυρίως για όσους πίνουν μόνο «στρέιτ» ποτά όπως βότκα και ουίσκι με πάγο, δεν είναι κάτι παραπάνω από μια απλή μείξη αλκοολούχων ποτών. Για άλλους, πάλι, καλά μυημένους στην τέχνη της ακρίβειας και της λεπτότητας των γεύσεων, τα κοκτέιλ είναι μια ολόκληρη ιεροτελεστία με ιστορία χρόνων που εδώ και περίπου μια πενταετία θεωρείται η πιο δυναμικά ανερχόμενη τάση στη νυχτερινή διασκέδαση .
Μια τάση που, όπως λένε οι ειδικοί , γεννήθηκε για να καλύψει μια σειρά από ανάγκες και όχι ως αποτέλεσμα μιας εφήμερης μόδας που ήρθε από το εξωτερικό. Στο ίδιο μήκος κύματος και ο γνωστός μπάρμαν στα Τρίκαλα καταγόμενος από το Ηράκλειο Κρήτης Βασίλης Κούκιας όπου τα τελευταία χρόνια έχει βάλει την δική του πινελιά στα δρόμενα της διασκέδασης στην Τρικαλινή πόλη. To πρωί ως baristas και το βράδυ ως barman στο πλέον γνωστό restaurant bar Alveo.
