Cooking ideas

Κορτινάριος ο αρκυνικός, ένα πανέμορφο άγριο μανιτάρι!

Ένα μάλλον ασυνήθιστο αλλά και πανέμορφο μανιτάρι, που συναντάται το καλοκαίρι και το φθινόπωρο είναι ο Κορτινάριος ο αρκυνικός (Cortinarius harcynicus). Θα το συναντήσουμε σε δάση κωνοφόρων. Έχει μυρωδιά, που μερικές φορές είναι έντονη και θυμίζει κέδρο και απαλή γεύση. Ταξινομείται στα εδώδιμα είδη. Πληροφορίες: Κωνσταντινίδης, Γ. (2014), Μανιτάρια, φωτογραφικός οδηγός μανιταροσυλλέκτη.

Φωτογραφία: Γιώργος Κωνσταντινίδης

Back to top button
Close